危ないDトラ乗りのブログ

バイク関連から日常の何気ないことまでゆる~く書いてます

スノーボール作った

どうも!危ないDトラ略して危トラです!

今回は何となくでスノーボール、という名のクッキー作ってみました!

 目次

 危トラ何となくクッキング

第一弾:スノーボールという名のクッキー

はい、というわけでスルーンと始まりました。「危トラ何となくクッキング」。司会進行はもちろん私危トラが、料理担当もやっぱり私危トラでお送りします。

今回は老若男女、誰しも食べたら病み付きのスノーボールいえクッキーですを作っていきます。

なぜ急に料理を?

って思ったでしょ?理由は簡単です。

Q.誰かにプレゼント?クリスマスも近いs

 

 

 

A.私が食べたいからです。

スノーボールとはあ、今日作るのはクッキーだけどね?

スノーボール、食べてて疑問に思うのは「これ材料何で出来てんの?」ですよね。

お菓子というのは奥が深く、複雑な工程を経て出来た至高の食べ物、それがスノーボールとお思いの方も多いでしょう。

ですが、このスノーボール。たった一言で説明できます。では何か?

 

 

 

 

薄力粉とアーモンドプードルと砂糖とバターをフードプロセッサーにかけて寝かしてチンして生成された美味以外の褒め言葉がいらないベルタースオリジナル

 

です。そうです、ベルタースオリジナルなのです。たった一つの特別な存在。ね?

 

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読者の声

真面目に説明しますね。風邪の弊害で言葉選びが雑になってきましたね。そうです風邪が悪いんだ!風邪g(ry

材料と作り方

材料は

  • 薄力粉 130g
  • アーモンドパウダー 40g
  • くるみ 50g
  • 無塩バター 95g
  • ラニュー糖 40g
  • は!か!た!の!塩 ひとつまみ
  • 仕上げの粉糖 適量

です。レシピや作り方は主婦と生活社さんから出版されています、稲田多佳子さんの「たかこ@caramel milk teaさんの"何度も試作してようやくたどりついた"ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」を参考にしています。

 

 このレシピ、メチャクチャ簡単でした。説明も丁寧でレシピ以外にも美味しく作るポイントや道具についての説明が書かれていて、眺めているだけで面白い本でした。お菓子をよく作る方、初めて作ってみたい方、どちらにもオススメな一冊です。

材料についてですが、この本では薄力粉となっている部分を、母のススメによりグルテンフリー素材の、「大豆と米麹のスイーツ粉」なるもので代替して作りました。

 

マルコメ 辻口博啓監修 大豆と米糀のスイーツ粉 200g
 

 かの有名なパティシエの辻口博啓さんが監修したものだそう。期待。

作り方は、この本の内容をそのまま載っけるわけにもいかないので、私が簡単に説明します。

  1. 薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、塩をフードプロセッサーにぶち込んでかき回す。
  2. 良い感じに混ざったらバターを投入。塊では無く、1.5cm角に切っておく。それをしないとフードプロセッサーが負ける(経験済み)
  3. 良い感じに混ざったら生地を取りだし平らにしてラップに包んで1時間ちょい冷蔵庫で寝かせる。
  4. オーブンを170℃に温めて生地を2cmくらいのボールにして天板に並べて15分くらい焼く
  5. 完全に冷ましてから粉糖にダイブ。
  6. 完成

ね?めちゃ簡単でしょ?スノーボールってこんなに簡単だったとは…。もはや画像を出して説明する必要も無く簡単ですね。てか写真全く撮ってないや…

今現在この記事を書いてる間も絶賛生地寝かせ中です。寝かせ終わったら写真撮るか!

 寝かし完了

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カッチカチでした

さてたっぷり1時間寝かせた生地を


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計25個!

丸めて~

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青年待機中....

焼いたら~

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!?!?!?

ファッ!?クッキーやんけ…(困惑)

(何はともあれ)完成!

 というわけで、無事、クッキーが完成しました!やったね!星☆☆☆!!!


 

…原因?初めて作ったんだ、分かるはずも無かろう(開き直り)。あと完成後の写真はありません。絵面が汚い(迫真)。

食べてみると、アーモンドの香ばしさと、柔らかい甘みが口いっぱいに広がります。クッキーだけど。球状であればきっとホロホロ崩れる食感をより体感出来たことでしょう。

締め

今週の危トラ何となくクッキング、いかがでしたでしょうか。皆さんはきちんとスノーボールを作って楽しいクリスマスをお過ごしください。リア充爆発しろ。